un peu de botanique

Message par **lucane** » lundi 21 février 2011 8:07

aki a écrit :si ça le dérange pas ça sera avec plaisir ... on en cherche pour faire une haie tressée pour séparer le jardin....

Ca plairait bien à Marie ça ! je me demande où elle est ?

Message par **mjo** » lundi 21 février 2011 11:09

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Une fort bonne salade provençale en dépit de son nom peu engageant. Malgré qu'elle sente l'iode elle est régulièrement mangée .

Plante très présente chez nous.

Message par **joelausec** » lundi 21 février 2011 12:45

mjo a écrit :Une fort bonne salade provençale en dépit de son nom peu engageant.

Connue aussi sous le nom de "crépide puante".

Message par **mjo** » mercredi 23 février 2011 17:51

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Son odeur caractéristique peut la faire utiliser pour réaliser des purins de plantes. Dans le principe des cultures associées, l'absinthe, de par ses sécrétions racinaires d'absinthine, exerce un effet inhibiteur sur la croissance des plantes environnantes, ainsi que des adventices. Elle éloignerait les pucerons, mais il ne faut la planter que sur les bords des planches de culture.

Propriétés médicinales

Utilisée comme vermifuge, dans les maladies de l'estomac, pour provoquer les règles, dans le combat contre la paresse, contre le mal de mer et ses nausées, cette plante peut être utilisée en infusion avec du vin, de la bière en poudre ainsi qu'en décoction. En usage externe, on recourt à un cataplasme chaud, mais également à la décoction.

Usages

* L'absinthe était la plante d'Artémis, déesse grecque responsable des morts violentes. Dans l'Antiquité gréco-romaine, on l'utilisa en infusion comme antidote du poison (ciguë) ou pour ses vertus abortives. Au XVIIe siècle, l'absinthe servait d'insecticide.

* L'absinthe est surtout connue pour avoir été l'ingrédient de base d'une boisson populaire au XIXe siècle. Rimbaud et Verlaine étaient des buveurs d'absinthe. Interdite dans de nombreux pays depuis le début du XXe siècle, elle est de nouveau autorisée dans certains pays depuis quelques années.

* Vin d'absinthe

* En Afrique du Nord, où elles sont appelées chiba (et non pas chih (artemisia herba-alba) qui est une autre plante qui pousse surtout dans les plaines désertiques de la région orientale marocaine et occidentale et centrale algerienne, est utilisable en médecine populaire en infusion ou en décoction pour traiter les spasmes abdominaux), les feuilles d'absinthe sont parfois ajoutées au thé à la menthe classique (en petite quantité, le goût étant très fort) soit pour leur goût particulier et très apprécié, soit pour pallier la rareté de la menthe en hiver, soit tout simplement pour réchauffer le corps.

* En bouquet sec, l'absinthe éloigne les insectes.

Anecdotes

* Dans le texte de l’Apocalypse selon Saint Jean dans le Nouveau Testament, Absinthe est le nom de la météorite qui s’écrase sur Terre et qui empoisonne les sources et cours d’eau.

[…]Le troisième ange sonna de la trompette. Et il tomba du ciel une grande étoile ardente comme un flambeau ; et elle tomba sur le tiers des fleuves et sur les sources des eaux.

Le nom de cette étoile est Absinthe ; et le tiers des eaux fut changé en absinthe, et beaucoup d’hommes moururent par les eaux, parce qu’elles étaient devenues amères.

Apocalypse 8 verset 10 et 11, version Louis Segond - 1910

* Le nom de la ville de Tchernobyl signifie Armoise (« полынь » en russe)[2], qui est le nom du genre dont la plante d'absinthe fait partie. Les Ukrainiens disent que le nom de la ville fait référence à son apparence noire (tchernoziom) en été et blanche de neige en hiver. « Tcherno » vient de l'adjectif « чёрное » = noir, et « byl » de l'adjectif « белое » = blanc.

chef_joseph

Question :

Trouve t' on toutes ces plantes dans notre Creuse ??

chef_joseph

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Le chardon laineux, ou cirsium eriophorum , parfois appelé chardon des ânes (d'autres espèces portent aussi ce nom) ou chardon porte-coton, est une plante bisannuelle qui pousse au bord des routes , dans les endroits secs et calcaires ; il appartient à la famille des composées.

De juillet à septembre, la plante fleurit de façon assez spectaculaire ; tout d'abord, ce sont ses gros boutons floraux qui attirent le regard, ces futurs capitules de diamètre, entourés par des bractées épineuses, ont l'aspect d'une sphère cotonneuse de 4 à 7 cm, hérissée de nombreuses pointes violacées. Vu de près, ce "coton" est constitué par un assemblage ordonné de milliers de fils rappelant une toile d'araignée.

Les fleurs qui émergent ensuite sont de type tubulaire et de couleur pourpre-violacé.

Les fruits sont des akènes prolongés par des soies blanc-brunâtre.

Message par **mjo** » mercredi 23 février 2011 18:34

Toutes celles dont j'ai parlé oui, elles sont mêmes abondantes....pour l'Absinthe , elle pousse dans toute l'Europe , la variété cultivée était une plante très fréquente dans les jardins....on en trouve encore dans certains....

Message par **mjo** » jeudi 24 février 2011 15:07

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SAINFOIN

Le nom provient de sain foin (herbe appelée en France sain-foin, en Italie herba medica, en Provence et Languedoc luzerne). "De l'excessive louange qu'on a donné à ceste plante, à cause de sa vertu médicinale et engraissante le bêtail qui s'en pait, vient ce mot de sain" (Olivier de Serres).

Le nom Allemand de Esparsette provient du nom Français encore utilisé en Suisse (Esparcette), lui-même probablement dérivé du Provençal Esparceto: épars.

On l'appelle aussi sainfoin d'Espagne ou "rue des chèvres".

Ses fleurs sont blanches, roses ou rouges, groupées en grappes allongées.

Le sainfoin cultivé est une plante vivace sauvage utilisé comme fourrage ou engrais vert.

Il est utilisé là où l'eau n'est pas assez abondante pour cultiver la luzerne. Le sainfoin, plus robuste que la luzerne, résiste au froid et à la sécheresse.

On l'utilise aussi pour stabiliser les sols après un incendie de forêt.

Très fréquente sur les talus en bordure de route .

Message par **mjo** » vendredi 25 février 2011 15:54

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La bourrache est une excellente plante mellifère.

Utilisations

Usage culinaire

Les fleurs de bourrache et la plante se consomment traditionnellement à l'état frais (mucilage favorisant le transit intestinal). On l'utilise aussi comme épice. Mais la présence d'alcaloïdes pyrrolizidiniques invite à la plus grande prudence.

La plante peut agrémenter des omelettes, des salades et remplacer les légumes accompagnant les viandes. Elle est assez utilisée en Allemagne dans des potages froids, la recette la plus connue utilisant cette plante comme ingrédient serait la « sauce verte » que l’on peut déguster à Francfort.

La fleur contient un alcaloïde pyrrolizidinique, la thésinine, qui donne son goût dans la fabrication de bonbons au miel à base de bourrache, servant à agrémenter les desserts. Le goût des fleurs rappelle la saveur de l'huître, alors que celui des feuilles rappelle la saveur acidulée du concombre.

Usage thérapeutique

« Aucune expérimentation pharmacologique ne semble avoir été effectuée sur cette drogue qui jouit d'une réputation (non démontrée) de "sudorifique", d'adoucissant, de diurétique. » d'après Bruneton[1]. Il poursuit ainsi « En Allemagne, la Commission E note que l'activité attribuée à la drogue n'est pas documentée et, qu'en conséquence, feuilles et fleurs ne doivent pas être utilisées dans un but thérapeutique. Cette position semble d'autant plus sage que , comme De Smet l'a souligné, la consommation de 4 tasses/jour d'infusion peut apporter jusqu'à 64 μg d'alcaloïdes pyrrolizidiniques : 6 fois plus que la dose maximale tolérée dans le cas de l'infusion de feuilles de tussilage ».

Si l'on tient malgré tout à cueillir les fleurs, il faut le faire au début de la floraison (juin) puis on les fait sécher avec précaution, à l'ombre, en couches minces, bien répandues à la chaleur artificielle (40 °C maximum).

L'habitude était de l'employer en mélange de plantes médicinales, généralement en tisane, en laissant infuser 10 à 30 g pour 500 ml d'eau. Mais ces infusions sont toutefois à déconseiller, comme nous l'avons vu, en raison des alcaloïdes pyrrolizidiniques que contient la plante.

Par son mucilage elle est supposée adoucissante, émolliente et expectorante, donc utilisée dans les catarrhes des voies respiratoires, la gastrite, les inflammations des muqueuses.

Par la présence du nitrate de potassium elle est supposée sudoripare et diurétique (elle augmente l'élimination de l'urine).

En usage externe, elle a un effet calmant sur les éruptions cutanées et autres dermatoses

Elle aurait également des propriétés intéressantes contre la gueule de bois..

Usage sexuel

Certaines tribus lemko utilisent cette plante pour préparer des potions aphrodisiaques. Ces pratiques, interdites sous le régime communiste, sont à nouveau perpétuées par ce peuple.

Message par **aki** » vendredi 25 février 2011 17:48

attention à la bourrache un pied peut donner plusieurs centaines de pieds l'année suivante

Message par **mjo** » samedi 26 février 2011 13:57

Très juste, Aki, .....mais les fleurs bleues lumineuses sont si belles sous le soleil...et c'est si facile à déterrer que je n'y vois que des avantages.....

Message par **mjo** » samedi 26 février 2011 14:05

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Phytothérapie

Sa sève laiteuse a été considérée comme un spécifique des maladies de la vue(ce qui lui a valu son nom scientifique formé de deux mots grecs: taraxis, troubles des yeux, et akeomai, guérir), mais on ne retint finalement que ses remarquables propriétés diurétiques - que traduit assez clairement son nom populaire - ainsi que son rôle dépuratif et sa salutaire influence sur les fonctions hépatiques.

Parties utilisées : Toutes

Indications : Dépuratif - Calculs de la vésicule biliaire - Prévention des calculs urinaires - Malaises hépatiques

Cuisine

Consommez les jeunes feuilles en salade.

Autres usages

Ne "Mangez pas les pissenlits par la racine", ce ne serait pas très bon pour vous !

Qui n 'a jamais soufflé sur une tête de Pissenlit pour savoir dans combien d'années il se mariera ?

On peut se servir de la même manière de la tête en soufflant trois fois pour connaître l'heure; car, dit-on, le nombre de graines restant indique l'heure qu'il est.

Message par **mjo** » mercredi 02 mars 2011 16:53

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PETITE PERVENCHE

En latin : vinca minor.

Propriétés

Grâce à la vincamine qu'elle contient, la petite pervenche provoque une baisse caractéristique de la pression artérielle avec chute rapide de la noradrénaline (neuromédiateur permettant le passage de l'influx nerveux entre les neurones) contenue dans le cerveau.

Sédation non accompagnée de fatigue

Protège les capillaires (minuscules vaisseaux) à l'origine de problèmes d'audition chez certains patients

Indications

Troubles de la concentration

Insuffisance circulatoire cérébrale

Troubles émotionnels

Angoisse

Agitation

Irritabilité

Atteinte spastique de la rétine entraînant des troubles de la vision

Perte d'équilibre

Trouble secondaire à l'artériosclérose comme les vertiges, les bourdonnements d'oreille, l'irrigation cérébrale insuffisante

Migraines

Vertiges

Tachycardie (accélération du rythme cardiaque) chez l'enfant

Spasmes des coronaires

Tumeurs

Saignements génitaux

Freine la sécrétion de lait

Inflammation de la muqueuse bronchique (couche de cellules recouvrant l'intérieur des poumons)

Toxicité et effets secondaires

L'emploi, même prolongé, de la vitamine contenue dans Vinca minor ne présente aucun danger.

______________________________________________________________________________________________

Dans quelques temps nous en aurons dans nos sous-bois.....

chef_joseph · Message par **chef_joseph** » mercredi 02 mars 2011 18:22

Les fleurs du Liseron des champs s’ouvrent le matin entre 7 et 8 heures pour se refermer le jour même vers 13-14 heures ; elles sont alors fanées.

Quant à la tige, elle exerce un mouvement de recherche. En 1 heure et demie environ, elle décrit un cercle de plusieurs centimètres de diamètre dans le sens opposé des aiguilles d’une montre.

Ancienne plante médicinale, elle contient des tanins et des glucosides résineux.

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Message par **mjo** » vendredi 04 mars 2011 17:53

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Fenouil très abondant chez nous sur les talus.

Phytothérapie

Parties utilisées : essentiellement les fruits

Indications : Colite - Digestion, lourdeurs, aérophagie, ballonnements - Montée de lait insuffisante ou difficile

Cuisine

Feuilles et tiges fraîches peuvent être consommées en salade, en légumes.

Feuilles et graines utilisées comme condiment.

Bar au fenouil, marinades, brochettes de lapin, crabe en robe de fenouil, agneau au fenouil, fenouil au pamplemousse, etc ...

Autres usages

Il suffit, paraît-il, de glisser une feuille fraîche de fenouil dans sa chaussure gauche pour pouvoir traverser un champ herbeux sans se faire piquer par les insectes.

Chinois et Hindous l'estimaient propre à neutraliser les morsures de serpents et de scorpions.

La magie et la sorcellerie le tenaient pour une herbe bénéfique dont les rameaux, accrochés en bouquet aux poutres d'une maison, chassaient les mauvais esprits alors que les graines, glissées dans le trou des serrures, barraient la route aux revenants.

Message par **mjo** » dimanche 06 mars 2011 14:50

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Synonyme(s) : Laiteron maraîcher, Laitue de lièvre, Lait d'âne, Chardon blanc, Luceron

Famille : Famille du pissenlit – Cichoriaceae (Compositae)

Utilisations officinales : toute la plante contient des substances stomachiques, dépuratives et cholagogues.

Utilisations culinaires : ses feuilles sont consommées en salade.

Le lait qui s'écoule de la tige cassée évite la confusion avec le chardon.

La racine torréfiée peut être utilisée comme de la chicorée.

Le suc laiteux est utilisé contre la goutte.

Plante mellifère

Une "mauvaise herbe" de la terre labourée (champs, jardins, chantiers).

chef_joseph · Message par **chef_joseph** » mardi 08 mars 2011 13:41

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Très courant chez nous

Cette modeste plante que l’on trouve dans les pelouses ou les prairies, guérit de nombreuses affections. Le plantain se caractérise par une hampe florale (de 10 à 50 cm) sortant d'un bouquet de feuilles épaisses, avec de grosses nervures qui partent de la base. Le plantain lancéolé (ou petit plantain ou herbe à cinq coutures) a des feuilles allongées (en forme de lance) et des petites fleurs au bout des tiges.

Il n’existe pas d’effets secondaires liés au plantain qu’il soit pris seul ou avec un médicament. Toutefois, par prudence, on le déconseille aux femmes enceintes car il pourrait avoir un effet stimulant sur l'utérus. Seul effet indésirable, à haute dose, le plantain peut être un laxatif mal contrôlé.

La première indication du plantain concerne les inflammations des voies respiratoires, des muqueuses de la bouche et du pharynx. Mais, en interne, le plantain est aussi utile pour lutter contre l’eczéma, les infections des voies urinaires, les hémorroïdes et la constipation. En externe, on l’utilise pour stopper les saignements, cicatriser les blessures, soulager les piqûres et les rhumatismes. C’est un excellent collyre pour défatiguer les yeux et lutter contre l'inflammation des paupières et la conjonctivite.

... Et comme si tant d'indications ne suffisaient pas, le plantain est aussi prescrit pour lutter contre le saignement des voies urinaires, l'ulcère gastro-duodénal et la consolidation des fractures !

Enfin, il serait sans doute intéressant de voir comment le plantain agit dans le cadre d'un régime amincissant puisque, d'une part, il régule l'appétit et le transit intestinal et que, d'autre part, diurétique et circulatoire, il facilite toutes les fonctions éliminatrices de l'organisme.

chef_joseph · Message par **chef_joseph** » mardi 08 mars 2011 13:46

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Utilisée en tisane et en infusion, la menthe a une place de choix dans la culture orientale. En effet, le fameux thé à la menthe est concocté en laissant infuser environ 100 feuilles de menthe fraîche par litre. Elle est également utilisée dans de nombreuses applications culinaires, comme les sauces, ainsi que dans des préparations asiatiques.

Comme toutes les menthes, elle a des propriétés aromatiques (toniques, fortifiantes) et des propriétés digestives (combat les lourdeurs, les ballonnements, les gaz).

Antispasmodique, la menthe était considérée autrefois comme une panacée grâce à l'action bactéricide du menthol.

Message par **popo** » mardi 08 mars 2011 20:19

j adore toute ces plantes

qui fait les photos

on emploi ces plantes comment

fraiche

sechee

Message par **mjo** » mercredi 09 mars 2011 18:29

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Fleurit en ce moment en grande quantité sur les talus, bords de route.....

En cuisine

Les feuilles seront consommées crues en salade.

Cuites à l'eau ou à la vapeur, puis assaisonnées,elles se mangent comme légume.

En médecine:

Elle a été utilisée depuis l'antiquité pour traiter les maladies des voies respiratoires.

Elle possède de vraies propriétés: elle est prise en tisane pour les inflammations des bronches.

La pulmonaire par son mucilage, son tanin et ses saponines est émolliente, expectorante, astringente.

PROPRIÉTÉS :

- Emolliente

- Adoucissante

- Expectorante

- Dépurativ

INDICATIONS :

- Affections des bronches

- Toux

- Engelures

- Dartres

UN PEU D'HISTOIRE :

La Vierge Marie, lors de sa fuite en Égypte, allaitant à la hâte Jésus, aurait perdu quelques gouttes de lait. Celles-ci seraient alors tombées sur une pulmonaire qui, en souvenir, en aurait gardé la marque au fil des siècles les feuilles tachetées de blanc...

ATTENTION :

L'emploi de la pulmonaire est réglementée dans de nombreux pays.

Message par **mjo** » mercredi 09 mars 2011 18:43

popo a écrit :.....//qui fait les photos,on emploie ces plantes comment: fraiche séchée

Merci de ton intérêt.

Toutes les plantes dont je parle, me sont familières et poussent en grande quantité en Creuse.

Les photos sont prises sur le Net, car sauf la Pulmonaire et la Pervenche en floraison en ce moment , les autres ne sont pas encore ouvertes.

Elles sont utilisées aussi bien, pour certaines, fraîches que sèches, pour d'autres uniquement séchées...en gélules parfois... quand je le sais, ou quand je le trouve, je l'indique.

chef_joseph · Message par **chef_joseph** » mercredi 09 mars 2011 19:21

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L'églantier, églantier des chiens, rosier des chiens, rosier sauvage, rosier des haies.

Le nom de « rosier des chiens » vient de la propriété attribuée dans l'Antiquité à la racine de cette plante censée guérir la rage.

L'églantier est un arbrisseau pouvant atteindre trois mètres de haut , Les fleurs, ou églantines, de 4 à 5 cm de diamètre, ont une corolle simple rose ou blanche.

L'églantier servait de porte-greffe pour diverses variétés de rosiers, mais actuellement seule les variétés Rosa canina inermis (sans épines) et Rosa canina Pfänder (excellent pour les greffages de rosiers tiges) sont encore utilisées.

L'églantine est utilisée en parfumerie pour ses notes délicates

Action sur le système immunitaire grâce à la vitamine C, action anti-inflammatoire (effet de la poudre de cynorhodon) .

contre les refroidissements (effet préventif dû à la vitamine C).

En cas de douleurs rhumatismales et plus particulièrement contre l'arthrose (l'effet serait prouvé par des études cliniques) ou en cas de mal de dos.

le cynorhodon est en réalité le nom donné au faux fruit de l'églantier.

En tisane ou en infusion les faux fruits de cynorhodon ou d'églantier sont de saveur très agréable, cela joint l'utile à l'agréable.

Cette plante est très recommandée pendant les saisons froides en prévention ou en traitement des refroidissements et d'autres infections, notamment grâce à la teneur élevée en vitamine C.

Message par **joelausec** » mercredi 09 mars 2011 21:52

L'églantier est certainement la plante la mieux connue de tous les écoliers, qui n'a jamais balancé une poignée de poil à gratter dans le cou de son voisin de classe devant lui.

Message par **mjo** » mercredi 09 mars 2011 22:32

Complément d'informations:

Propriétés

Riche en vitamine C.

Stimulation de l'hématopoïèse : fabrication des éléments figurés du sang (globules rouges, globules blancs et plaquettes).

Soins des convalescents.

Accessoirement

Diurétique.

Laxatif.

Traitement du refroidissement.

Gingivite (inflammation des gencives).

Hémostatique (régule la coagulation sanguine).

Douleurs dentaires

Commentaires

Il est possible de préparer une infusion d'églantier (Rose des chiens) en faisant une macération à froid des cynorrhodons qui sont écrasés, en ayant pris soin de retirer leurs akènes. L'ébullition ne donne pas de bons résultats. Dans certains pays l'églantier est utilisé pour élaborer des vins médicinaux. Le cynorrhodon (réceptacle de couleur rouge et charnu de l’églantier) est utilisé pour faire des confitures.

Message par **mjo** » jeudi 10 mars 2011 12:13

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Cette plante ( on le dit , mais ?) est surnommée sceau de Salomon, à cause de la marque que laisse les tiges sur le rhizome. Celle-ci ressemble à l’anneau magique qui a donné des pouvoirs au roi Salomon.

Le sceau de Salomon vit en grande quantité et aussi en parfaite harmonie avec le muguet dans nos sous bois.

Il est aussi cultivé comme plante ornementale.

Toxicité:

Les fruits noirs sont responsables de troubles digestifs et cardiaques parfois graves, pouvant être mortels lors de l’empoisonnement d’enfants.

En médecine.

On utilise la partie souterraine pour soigner rhumatisme et goutte.

Le rhizome était employé en usage externe comme antiecchymotique et antigoutteux, il active la cicatrisation des plaies et efface les tâches du visage.

Utilisations alimentaires :

Les jeunes pousses étaient mangées comme des asperges

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