un peu de botanique

[Eric47]

Merci!

[mjo]

Heureux ceux qui possèdent un citronnier, possible en Creuse à condition de le rentrer en hiver.



On ne présente plus le citron qui fait partie des agrumes.

Fruit acide mais néanmoins populaire, il est l’allié de nos recettes culinaires. Le citron est aussi un remède naturel aux propriétés reconnues pour lutter contre les maladies qui sévissent en hiver, mais pas seulement…

Faisons un petit tour d’horizon des possibilités de ce fruit bien trop souvent négligé pour cause d’acidité.



Origines et culture.

Le citronnier (Citrus Limon) a longtemps laissé planer le mystère sur ses origines, cependant les botanistes s’accordent à penser qu’il viendrait d’Inde ou de Chine. Cultivé en Europe dès le IIe siècle après JC, il s’est aujourd’hui naturalisé sur le pourtour méditerranéen et dans les régions à climat subtropical du monde entier.



Principaux constituants.

Le citron est un concentré de vitamines : vitamine C bien sûr avec 50 mg pour 100g, mais aussi de la vitamine A, B1 et B2. Il contient des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes qui améliorent encore la fonction de la vitamine C et qui ont des effets bénéfiques sur les artères, le foie, le système immunitaire et le système nerveux.



Propriétés médicinales

Le citron est un remède préventif aux maladies infectieuses et à l’artériosclérose. Son action sur les vaisseaux sanguins aide à prévenir les troubles circulatoires et les varices car il fluidifie le sang et par la même diminue la pression artérielle ; il contribue ainsi à améliorer la circulation du sang dans tout l’organisme, ce qui favorise les échanges et permet de nourrir de façon plus adéquate les cellules.



Le citron constitue aussi un très bon tonique qui, prit régulièrement soulage certaines maladies chroniques.



Une fois digéré le citron a un effet alcalin qui aide à soulager les crises de rhumatismes.



Il est aussi un bon outil pour faire baisser la fièvre et pour lutter contre les rhumes et autres refroidissements. En gargarismes il calme les maux de gorge ; En remède contre la grippe, il sera associé à une gousse d’ail écrasée pour ses propriétés antibiotiques et à une pincée de cannelle pour son effet antiviral.



Le citron peut aussi être utilisé comme cosmétique pour éclaircir la peau et atténuer les tâches brunes : composez un masque à part égale de jus de citron et de miel que vous appliquerez sur le visage et les mains et vous retrouverez une peau de bébé. Toujours dans ce domaine, les propriétés antiseptiques du citron en font un bon remède contre l’acné ou encore l’eczéma mais pour ce dernier il devra être appliqué avec de l’huile d’olive.



Choisissez de préférence du citron issu de l’agriculture biologique : il sera exempt de pesticides et vous pourrez consommer la peau aussi intéressante sur le plan médicinal que le jus.

[mjo]

Cheiranthus cheiri, Erysimum Giroflée



Famille:Brassicacées, Crucifères

Origine:Europe

Période de floraison:printemps

Couleur des fleurs:jaune, orange, pourpre, brun

Exposition:soleil

Type de sol:ordinaire, léger, bien drainé

Acidité du sol:neutre

Humidité du sol:normal

Utilisation:rocaille, massif, fleur coupée

Hauteur:de 20 à 80cm

Type de plante:fleur

Type de végétation:bisannuelle

Type de feuillage:caduc

Rusticité:rustique

Plantation, rempotage:printemps

Méthode de multiplication:semis en mai, bouturage au printemps

Espèces, variétés intéressantes:Le genre comprend plus de 70 espèces,- Erysimum cheiri 'brune de Dresde' aux fleurs rouges

Maladies et ravageurs:les limaces, le mildiou



Il s'agit d'une vivace bisannuelle qui fleurit abondamment. Les fleurs varient du pourpre au jaune sur un même pied. Parfois la fleur est uniforme et d'autre fois elle est bariolée.



Elle forme de gros pieds allant jusqu'à une quarantaine de cm. Elle se ressème toute seule et si elle se plaît elle peut devenir envahissante. Coupez les fleurs fanées pour favoriser l'apparition de nouvelles fleurs.

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[mjo]

Les plantes regorgent de principes actifs capables d'éloigner les parasites mais aussi de prévenir certaines maladies sur les végétaux cultivés au jardin..

Il suffit de les extraire grâce à une infusion et de pulvériser les parties aériennes des plantes atteintes au moment opportun.



Plantes efficaces:

ail contre les maladies cryptogamiques

armoise contre les mouches

eucalyptus contre tous les insectes

chataire contre les doryphores

feuilles de tomates contre la mouche de l'asperge

herbe de la Saint Jean contre le parasite de la vigne

lierre contre le ver du maïs

oignon contre les maladies cryptogamiques

poivre contre tous les insectes

rhubarbe contre tous les insectes notamment la teigne du poireau et les pucerons noirs

sauge officinale est un fongicide à utiliser contre l’oïdium et le mildiou



Une récolte bien menée

Au printemps ou au début de l'été, les plantes en pleine maturité seront prêtes à être récoltées ; les principes actifs sont alors plus puissants. Ils sont présents dans les feuilles, les fleurs et parfois les baies.



Choisir une belle matinée ensoleillée pour la récolte, et utiliser la plante au plus vite pour qu'elle conserve ses propriétés.

Si vous désirez faire sécher la plante notamment en fin d'été pour la conserver en hiver, procéder par temps sec. Laissez la plante sécher à l'ombre dans un lieu abrité et ventilé. Une fois l'humidité complètement évacuée, conservez la plante dans des sacs en papier ou dans des bocaux.



Si vous ne possédez pas la plante convoitée dans votre jardin, une infusion de feuilles séchées achetée dans le commerce est aussi envisageable.







Comment réaliser une infusion ?

Destinée à une pulvérisation sur le feuillage des végétaux, les quantités devront être adaptées aux besoins. Nous partirons ici sur une base d'un litre d'eau.



Ingrédients :

80 g de plante fraîche ou 50 g de plante séchée, le tout grossièrement broyé ;

1 litre d'eau.



Recette :

Mettre les parties aériennes de la plante au fond d'un récipient choisi selon la contenance (théière, saladier, marmite...). Ce contenant devra pouvoir être couvert afin que la plante infuse correctement et que les principes actifs soient bien concentrés.

Faire bouillir la quantité d'eau correspondante.

Verser cette eau sur la plante directement dans le récipient.

Le couvrir pour que l'infusion se fasse dans les meilleures conditions ; il ne doit pas y avoir d'évaporation.

Laisser infuser ¼ d'heure.

Filtrer, laisser refroidir et versez dans le pulvérisateur.



Utilisation

Pulvériser les parties aériennes des plantes atteintes par les maladies ou certains parasites tous les trois jours en cas d'attaques virulente et une fois par semaine en prévention.

Adapter toujours l'infusion à la pathologie.

[mjo]

Récolter les feuilles les plus attractives. Formes, couleurs, textures seront les critères de votre choix.



Les feuilles choisies ne devront présenter ni tâches, ni parasites, ni aucun signe de moisissure lors de la récolte.

Procédez par temps sec pour qu'elles ne soient pas humides et ne sélectionnez que les feuilles munies de leurs pétioles car elles se conserveront bien mieux.



Achetez en pharmacie de la glycérine liquide.

Procurez-vous une vieille casserole et quelques objets assez lourds qui pourront retenir les feuilles au fond de la casserole.



Versez un volume de glycérine pour deux volumes d'eau dans une casserole assez grande.

Nul besoin de remplir la casserole, il faut juste assez de liquide pour que les feuilles puissent y rester immergées.

Placez les feuilles bien à plat dans la casserole de manière à ce qu'elles soient totalement immergées. Pour éviter qu'elles ne remontent à la surface, posez un galet ou tout autre objet lourd sur celles-ci.



Laissez vos feuilles ainsi pendant 3 à 5 jours.



Sortez-les du mélange et laissez-les sécher sur un papier absorbant 5 minutes.



Placez-les ensuite bien à plat sur une surface lisse et propre, dans un local sec et aéré.



Vérifiez la réaction de vos feuilles ; certaines changeront peut-être radicalement de couleur, d'autres présenteront des tâches ; il faudra alors les éliminer pour ne conserver que celles qui auront bien réagi au processus.



Devenues légèrement élastiques, bien brillantes et douces au toucher, vous pourrez alors les conserver durant de longues années.



Ne reste qu'à faire parler votre âme d'artiste afin de créer des tableaux originaux !