La fameuse Cramaillotte est une délicieuse confiture de fleurs de pissenlits !
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A vos "marmites".
la Cramaillotte
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mjo
- VIP
- Messages : 4668
- Enregistré le : samedi 06 octobre 2007 14:10
- Localisation : Le Sec Commune du Donzeil
la Cramaillotte
Fais de tes rêves une réalité et de ta vie un rêve.
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framboise
- Blé mur
- Messages : 2789
- Enregistré le : vendredi 30 janvier 2009 12:19
- Localisation : allier
la Cramaillotte
Merci MJO pour cette découverte ..
Qui en as déjà gouté ?? c'est bon ??
Qui en as déjà gouté ?? c'est bon ??
Le nuage le plus noir a toujours un ourlet de lumière ...
la Cramaillotte
C'est super bon..Cà se fait beaucoup dans mon sud-Ouest natal.
Sinon vous pouvez faire aussi du vin de pissenlit (à consommer avec Maude et Ration).
Préparation de la recette : Vin de pissenlit
- 3 litres de fleurs de pissenlit
- 4 litres d'eau bouillante
- 3 oranges
- 3 citrons non traités coupés en rondelles (avec l'écorce)
- 500 g de raisins secs
- 1,750 kg de sucre
Ébouillanter les fleurs de pissenlit. Laisser reposer 24 h, puis filtrer.
Ajouter les autres ingrédients et laisser macérer 25 jours en remuant tous les jours.
Filtrer au bout de ce temps et mettre en bouteille sans bouchon pendant 2 mois.
Filtrer à nouveau et mettre en bouteille avec bouchon.
Laisser vieillir : plus il aura vieilli, meilleur il sera (il est excellent au bout d'un an).
Sinon vous pouvez faire aussi du vin de pissenlit (à consommer avec Maude et Ration).
Préparation de la recette : Vin de pissenlit
- 3 litres de fleurs de pissenlit
- 4 litres d'eau bouillante
- 3 oranges
- 3 citrons non traités coupés en rondelles (avec l'écorce)
- 500 g de raisins secs
- 1,750 kg de sucre
Ébouillanter les fleurs de pissenlit. Laisser reposer 24 h, puis filtrer.
Ajouter les autres ingrédients et laisser macérer 25 jours en remuant tous les jours.
Filtrer au bout de ce temps et mettre en bouteille sans bouchon pendant 2 mois.
Filtrer à nouveau et mettre en bouteille avec bouchon.
Laisser vieillir : plus il aura vieilli, meilleur il sera (il est excellent au bout d'un an).
Il n'y a point de génie sans un grain de folie (Dali)
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mjo
- VIP
- Messages : 4668
- Enregistré le : samedi 06 octobre 2007 14:10
- Localisation : Le Sec Commune du Donzeil
la Cramaillotte
Maintenant il nous faut attendre l'an prochain pour en faire....mais peut être moins pour en goûter, Maude, j'ai...mais Ration va être difficile à trouver, appel est lancé!!!!
Fais de tes rêves une réalité et de ta vie un rêve.